Suitsukoodi terriin, kokteilkurk, Dijon sinep 25g
Vasikamaksapasteet, piprane tomatimoos, mini röstsaiad 25g
Peakoka valmistatud suitsulõhe, kohupiima-mädarõikakreem 25g
Marineeritud räimefileed sinepikastmes 25g
Forellimari punase sibula, hapukoore, hakitud muna ja pliinidega 25g
Marineeritud juurseller, maapähkli-kookose dipp 40g
Praetud seened tšilli ja küüslauguga 40g
Skagen-salat Atlandi heeringa, kartuli, munaga ja moivamarjaga 40g
Pirni ja punase kapsa salat granaatõuna, röstitud metsapähklite ja sinihallitusjuustuga 40g
Valik peenikesi verivorste, pohla-õunasalat, marineeritud kõrvits 70g/15g/15g
Veisepõsk trühvlikaste 70g
Pardikoiva confit, astelpaju-punase veini kaste 70g/20g
Ahjukartul loorberi ja tüümianiga 100g
Õunte ja jõhvikate õllekapsas 100g
Sidruni tartalett, vaniljekaste 80g/20g
